Natur, Küche, Garten
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Vortrag der Wildkräuterexpertin Michaele Fank :
Heimische Superfoods – wertvolle Kraftpakete aus der Natur
Gesundheit ist unser höchstes Gut. Wer wünscht sich nicht, morgens fit und voller Energie in den Tag zu starten? Kein Wunder also, dass sogenannte „Superfoods“ so beliebt sind. Goji- und Açai-Beeren, Chiasamen oder Moringa werden häufig als wahre Wundermittel angepriesen und erfreuen sich großer Beliebtheit.
Doch müssen wertvolle Lebensmittel tatsächlich um die halbe Welt reisen, bevor sie auf unserem Teller landen? Gibt es nicht auch heimische Alternativen?
Die Antwort lautet: Ja! Denn viele unserer heimischen Wild- und Kulturpflanzen sind wahre Kraftpakete. Sie enthalten wertvolle Mineralstoffe, Spurenelemente, Vitamine, Fettsäuren und sekundäre Pflanzenstoffe und müssen den vielgepriesenen Exoten keineswegs nachstehen.
Besonders interessant: Ausgerechnet jene Pflanzen, die wir häufig als „Unkraut“ abtun, können eine erstaunliche Fülle an wertvollen Inhaltsstoffen bieten. Es lohnt sich also, den „Propheten im eigenen Land“ zu entdecken und genauer hinzuschauen, was am Wegesrand, im Garten oder an der Hecke wächst.
Die Heilpraktikerin und Heilpflanzenexpertin Michaela Schumacher-Fank stellt ausgewählte heimische Pflanzen vor und vermittelt Wissenswertes über ihre wertvollen Inhaltsstoffe, ihre Verwendung und ihre Bedeutung für eine naturverbundene Gesundheitsvorsorge.
Der Vortrag findet statt am Donnerstag,
den 01.10.2026, ab 19.30 Uhr im Pfarrheim Mürringen.
Ukb : 22€ sowie 20€.
Weitere Informationen und Anmeldungen (unter Angaben des Namens des Teilnehmers,
einer Mailadresse und der Handynummer)
info@werkstatt.be - telefonisch unter 080/ 647 170.
Zentrifuge in Aktion / Mürringen
Als vorerst einmalige Aktivität plant die Kreative Werkstatt unter Anleitung mittels einer Zentrifuge aus Rohmilch Rahm und Magermilch herzustellen. Es geht darum, den Prozess einmal mitzumachen und zu sehen, wie man dann auch noch aus dem gewonnenen Rahm Butter schlagen könnte.
Eine Zentrifuge ist ein Milchseparator, um Rohmilch in Rahm (Sahne) und Magermilch zu trennen. Durch die hohe Rotationsgeschwindigkeit (Zentrifugalkraft) wird das leichtere Fett vom Rest der Milch separiert. Hier die einzelnen Ergebnisse der Technik: Entrahmen Sahne/Rahm gewinnen.
Der Hauptzweck ist die Trennung der Milch. Der Rahm (fettreich) trennt sich von der Magermilch (fettarm). Der gewonnene Rahm wird weiterverarbeitet, zum Beispiel zu Butter geschlagen. Dabei wird die Milch meist auf 30 bis 45 °C erwärmt (körperwarm), da dies die Trennung erleichtert.
Die Zentrifuge läuft mit hoher Geschwindigkeit, wodurch die schwere Magermilch nach außen gedrängt wird und der leichtere Rahm zur Mitte wandert, wo beide getrennt abfließen.
Wer diesen Prozess mit einer einfachen Zentrifuge für den Hausgebrauch einmal miterleben möchte, kann sich bei der Kreativen Werkstatt melden.
Sobald genügend Interessenten zusammenkommen,
wird die Aktivität gestartet.